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奶油怎么做不用打蛋器(用纯牛奶如何自制黄油)

xiaodi 377

家里没有打蛋器?教你一招,2分钟快速打发丝滑奶油。

我们在家做甜点时,经常需要用到打蛋器,打蛋器可以快速打发蛋清和奶油,但对于很多刚开始在家学做甜点的小伙伴来说,家里并没有准备打蛋器,那是不是就没办法快速打发蛋清和奶油了呢?其实并不是,之前小编有给大家分享过,没有打蛋器,如何快速打发蛋清,今天小编就教大家一招,不需要打蛋器,也能快速打发奶油。

奶油怎么做不用打蛋器(用纯牛奶如何自制黄油)

食材:淡奶油 100克

白砂糖 10克

首先,我们需要准备一个塑料瓶,将塑料瓶清洗干净,沥干里面的水分,如果塑料瓶上贴有商标,我们可以将商标撕掉,以便我们观察奶油的打发情况。

奶油怎么做不用打蛋器(用纯牛奶如何自制黄油)

然后,我们将100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中,并将塑料瓶的盖子盖上拧紧。

接下来,我们只需要快速上下摇动塑料瓶,大约摇晃2分钟左右,奶油就被打发好了。当然,打发奶油的时间也会根据我们上下摇晃塑料瓶的力度和速度不一样,打发奶油的时间也会不一样,所以在摇晃塑料瓶时,可以不时的观察奶油被打发的情况,避免将奶油打发过头了。

最后,我们只需要将塑料瓶盖打开,将里面打发好的奶油倒出来就可以使用了。

奶油怎么做不用打蛋器(用纯牛奶如何自制黄油)

​此方法不仅可以快速打发奶油,而且也可以根据我们所需要的奶油状态,调整摇动塑料瓶的时间来控制奶油被打发的程度。如果我们需要流动感的奶油用于涂抹蛋糕,我们只需适当减少摇晃塑料瓶的时间,如果是需要用于裱花,那么就需要适当增加摇晃塑料瓶的时长了,此过程中,我们可以通过透明的塑料瓶身观察奶油被打发的状态,或者是直接的打开塑料瓶盖观察,以确保奶油能打发至自己所需要的状态。

奶油怎么做不用打蛋器(用纯牛奶如何自制黄油)

看完小编的分享,是不是觉得即便家里没有打蛋器,想要打发奶油也非常简单。如果你正好需要打发奶油,而且家里没有打蛋器的话,那就赶紧来试一试吧,轻轻松松就能打发出丝滑奶油。

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