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木棉花有什么用途(木棉花能吃吗)

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木棉花可以当野菜吃,这对四川、云南和广东等地区的人来说并不陌生,甚至还是春天常见的一种野菜。有时候在市面上还能见到这种野菜来售卖,售价也是要20元左右一斤,可见它的价格真的不便宜。

有些人就好奇了,木棉花能吃吗?那么到底怎么吃呢?其实木棉花的吃法还是比较多样的,既能用来清炒,也可以凉拌,或者是油炸着吃。而且不光是可以吃新鲜的,吃不完的还可以把它晒干了吃。

当然了木棉花最常见的一种吃法,就是用它来煲汤喝,像广东很多地区就喜欢用木棉花来煲汤,在很多的靓汤中都会放一些木棉花,还有人则喜欢用它来煮粥喝。

比较常见的就是木棉花薏米化湿汤、木棉花车前草煲鲫鱼、木棉茯苓煲猪脚、木棉党参乌鸡汤、苦瓜牛肉木棉花汤等等。

其实木棉花煲汤喝还是非常简单的,就拿木棉花薏米化湿汤来说,只要准备几朵木棉花,然后30克的薏米和30克的扁豆,在准备100克的瘦肉,把这些食材准备好了以后,一同放入到砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲一小时即可饮用。

但是需要注意,新鲜的木棉花是不可以直接食用的,一般是它的花蕊拆下来洗干净之后,用来炒着吃,像木棉花炒腊肉就很不错,清香四溢,比野菜还香。

而如果煲汤的话,则多数是用晒干的木棉花,既可以只要花瓣,也可以把花蕊和花瓣一起晒干,这样可以保存很久。

其实木棉花当野菜或者是煲汤喝,不光是好吃这么简单,还因为它很滋补。在古代的很多医学典籍中都有对木棉花的记载,主要是有健脾祛湿、清热解毒的功效。而明朝的李时珍在《本草纲目》中就记载到木棉花有“行经络,达病所,又入血分及去风杀虫。”

除此以外,木棉花还有活血化瘀、行气止痛的作用。对于脾虚湿困所导致的四肢酸痛、消化不良、胃痛、口干口苦等症状,长期饮用木棉花煲汤就有不错的效果。

木棉花有什么用途(木棉花能吃吗)

春天到了,如今在南方的很多城市里木棉花已经开放了,相信有些人也看到了经常有些老人在木棉树下捡掉落的花朵。

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